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鱼香茭白
主料

茭白750克
辅料

红尖椒50克
食用中餐、晚餐
鱼香茭白的做法
1将茭白去皮,去老壳,切成稍厚一点的片;辣椒洗净,切成小段;葱、姜、郫县豆瓣剁成碎末;
2将酱油、奶汤、盐、料酒、醋、红油、白糖、胡椒粉、味精、淀粉同放碗内兑成鱼香汁;
4锅内留底油烧热,下入葱、姜末和郫县豆瓣稍煸炒,再下入辣椒煸炒一下,随即倒入茭白片,倒入鱼香汁翻炒均匀,再淋入香油即可出锅。
鱼香茭白食谱营养
鱼香茭白营养成分
能量 594.38千卡 | 蛋白质 14.34克 | 脂肪 32.9克 | 碳水化合物 75.89克 |
叶酸 46.42微克 | 膳食纤维 16.51克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 165.6微克 |
维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 110毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 33.03毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 993微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.37毫克 | 硫胺素 0.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.35毫克 |
钙 85.9毫克 | 磷 408毫克 | 钾 1979.23毫克 | 钠 3626.49毫克 |
碘 0.44微克 | 镁 120.1毫克 | 铁 9.84毫克 | 锌 3.49毫克 |
硒 7.01微克 | 铜 0.65毫克 | 锰 5.27毫克 |
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