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蒜泥苋菜
主料
紫苋菜500克
食用早餐、中餐、晚餐
口感咸鲜微辣,蒜香浓郁,方便实惠。
蒜泥苋菜的做法
1将苋菜从尖顶往下折成小节,撕去筋,弃掉质老部分,洗净。大蒜去皮洗净,捣成蒜泥。
2锅洗净加水烧开,倒入苋菜煮至断生,捞出沥干水分,放入盆内,加入精盐、香油、酱油、醋、糖、味精、红辣椒油及蒜泥,拌匀装盘即成。
蒜泥苋菜食谱营养
蒜泥苋菜营养成分
能量 736.06千卡 | 蛋白质 17.93克 | 脂肪 52.07克 | 碳水化合物 58.6克 |
叶酸 2099.38微克 | 膳食纤维 9.48克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 1253.4微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 152.8毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 48.26毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 7531微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.56毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.73毫克 |
钙 925.94毫克 | 磷 413.48毫克 | 钾 1924.41毫克 | 钠 2346.49毫克 |
碘 0.48微克 | 镁 231.53毫克 | 铁 17.47毫克 | 锌 4.26毫克 |
硒 2.25微克 | 铜 0.47毫克 | 锰 2.42毫克 |
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