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五味卤大肠
主料
猪大肠1000克
食用中餐、晚餐
五味卤大肠的做法
1将猪大肠收拾干净，放入开水中稍煮，捞出洗净；
2葱切段，姜切片，蒜剁细成末备用；
3将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入葱段、姜片、蒜末、干红椒、花椒、大料、陈皮爆香，烹入料酒、酱油，倒入开水，再放入猪大肠、精盐、味精、胡椒粉煮开；
4用小火慢煮，待大肠煮熟，捞出凉透，切块即可。
五味卤大肠食谱营养
五味卤大肠营养成分
| 能量 2046.32千卡 | 蛋白质 72.92克 | 脂肪 188.24克 | 碳水化合物 20.68克 |
| 叶酸 2.65微克 | 膳食纤维 5.84克 | 胆固醇 1370毫克 | 维生素A 79.69微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.68毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 57.92微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.18毫克 | 硫胺素 0.66毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 19.73毫克 |
| 钙 149.75毫克 | 磷 638.1毫克 | 钾 662.79毫克 | 钠 3795.62毫克 |
| 碘 0.49微克 | 镁 126.74毫克 | 铁 12.72毫克 | 锌 10.74毫克 |
| 硒 170.95微克 | 铜 0.79毫克 | 锰 2.21毫克 |
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