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拌瓜姜鱼丝
主料
鳜鱼500克
辅料
乳黄瓜25克
食用中餐、晚餐
口感菜品白、绿、黄三色，观之悦目，食之脆嫩，清香酸甜，大增食欲，宜伴美酒。
拌瓜姜鱼丝的做法
拌瓜姜鱼丝制作提示
鱼丝在过水时，要注意火候，入开水锅约5秒种就可关火，再烫10余分钟即可捞出，以鱼丝熟而不打卷为好。
拌瓜姜鱼丝食谱营养
拌瓜姜鱼丝营养成分
| 能量 780.68千卡 | 蛋白质 102.34克 | 脂肪 36.13克 | 碳水化合物 12.79克 |
| 叶酸 0.64微克 | 膳食纤维 0.76克 | 胆固醇 620毫克 | 维生素A 62.8微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 14.87毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 17微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.41毫克 | 硫胺素 0.13毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 30.3毫克 |
| 钙 351.3毫克 | 磷 1133.99毫克 | 钾 1650.59毫克 | 钠 2386.11毫克 |
| 碘 0.8微克 | 镁 222.47毫克 | 铁 8.29毫克 | 锌 7.34毫克 |
| 硒 134.27微克 | 铜 0.61毫克 | 锰 0.99毫克 |
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