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番茄扒鸭腿
主料
鸭500克
食用早餐、中餐、晚餐
口感肉质肥嫩,味香浓醇。
番茄扒鸭腿的做法
2将锅置火上,放入油烧热,下入鸭腿,煎至色金黄时取出,装入碗内;
3加入清汤,上笼蒸2小时左右,至酥烂,取出装盘;
4另取一个锅放油少许烧热,将油面炒香,加上葱头末炒香和匀;
5加入过滤的蒸鸭腿原卤汁,一起拌匀烧开;
7将土豆切片,煎黄后镶在盘的一边即成。
番茄扒鸭腿食谱营养
番茄扒鸭腿营养成分
能量 1537.52千卡 | 蛋白质 95.9克 | 脂肪 109.07克 | 碳水化合物 48.32克 |
叶酸 28.41微克 | 膳食纤维 5.19克 | 胆固醇 470毫克 | 维生素A 321.75微克 |
维生素B6 0.27毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 16.8毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 6.39毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 369.3微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1.19毫克 | 硫胺素 0.62毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 22.56毫克 |
钙 98.43毫克 | 磷 786.57毫克 | 钾 1608.11毫克 | 钠 1904.48毫克 |
碘 1.28微克 | 镁 141.89毫克 | 铁 14.46毫克 | 锌 8.44毫克 |
硒 69.12微克 | 铜 1.65毫克 | 锰 1.32毫克 |
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