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清汤慈笋
主料
竹笋500克
辅料
桑叶10克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
清汤慈笋的做法
1白矾砸碎用凉水溶化；选用鲜嫩实心竹笋（慈笋），切下老根，剥去壳，削去内皮，顺切成极薄的片，放入白矾水内漂上；桑叶洗净。
清汤慈笋食谱营养
清汤慈笋营养成分
| 能量 102.14千卡 | 蛋白质 13.19克 | 脂肪 1.04克 | 碳水化合物 19.54克 |
| 叶酸 14.5微克 | 膳食纤维 9.05克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0.2微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.25毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.4毫克 | 硫胺素 0.4毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.04毫克 |
| 钙 45.7毫克 | 磷 323.44毫克 | 钾 1948.5毫克 | 钠 1181.43毫克 |
| 碘 0.16微克 | 镁 7.62毫克 | 铁 2.71毫克 | 锌 1.68毫克 |
| 硒 0.38微克 | 铜 0.46毫克 | 锰 5.72毫克 |
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