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贵妃牛腩
食用早餐、中餐、晚餐
贵妃牛腩的做法
1红萝卜去皮洗净，切角形。
2牛腩洗净，放入开水煮5分钟，取出冲净，再放入开水中煮20分钟，取出切厚块，汤留用。
3烧热锅，下油爆香姜片、葱段、豆瓣酱、番茄酱、甜面酱，加入牛腩炒片刻，加酒，放入调味料（盐2克、糖10克、酱油20克、牛腩汤两杯）及八角等烧开，改慢火煮30分钟，加入红萝卜煮至熟，以少许生粉水打芡，上碟时放上香菜即成。
贵妃牛腩食谱营养
贵妃牛腩营养成分
| 能量 1831.2千卡 | 蛋白质 90.9克 | 脂肪 147.37克 | 碳水化合物 32.89克 |
| 叶酸 32.06微克 | 膳食纤维 4.88克 | 胆固醇 220毫克 | 维生素A 59.84微克 |
| 维生素B6 0.52毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 11.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.98毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 359.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.43毫克 | 硫胺素 0.26毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.81毫克 |
| 钙 87.11毫克 | 磷 139.68毫克 | 钾 577.82毫克 | 钠 2337.94毫克 |
| 碘 1.04微克 | 镁 95.55毫克 | 铁 13.33毫克 | 锌 15.8毫克 |
| 硒 19.92微克 | 铜 0.18毫克 | 锰 1.48毫克 |
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