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芋儿白菜汤
主料
芋头300克
辅料
白菜150克
食用早餐、中餐、晚餐
芋儿白菜汤的做法
芋儿白菜汤制作提示
1在煮芋儿时，煮软即可，不能久煮，久煮易烂；
2在煮白菜时，一定要汤大沸后才下，断生即可，才能保证白菜的色泽；
3小白菜叶质软嫩，色泽碧绿，柔脆甘美，给食者以美感；
4本品需鲜汤适量。
芋儿白菜汤健康提示
1芋儿含有多种营养成分，如淀粉、蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、抗坏血酸及矿物质等；
2白菜含维生素、矿物质等；
3芋儿味甘性凉，可消痢散结，对瘰痢、肿毒、腹中癖块、牛皮癣、火伤等具有一定疗效；
4它所含的矿物质中氟含量较高，故亦具有洁齿，护牙的作用。
芋儿白菜汤食谱营养
1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕 … 详细»
芋儿白菜汤营养成分
| 能量 265.18千卡 | 蛋白质 9.25克 | 脂肪 0.75克 | 碳水化合物 59.36克 |
| 叶酸 54.75微克 | 膳食纤维 4.2克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 111微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 64.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.49毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 660微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.22毫克 | 硫胺素 0.24毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3毫克 |
| 钙 185.1毫克 | 磷 211.54毫克 | 钾 1134.74毫克 | 钠 2232.7毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 85.67毫克 | 铁 4.11毫克 | 锌 2.06毫克 |
| 硒 5.14微克 | 铜 1.19毫克 | 锰 1.15毫克 |
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