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脆爆海带
主料
鲜海带150克
食用中餐、晚餐
脆爆海带的做法
1水发海带择洗干净，切成斜角块，用面粉挂糊。
2锅放油烧至六成热，将挂糊的海带放入炸至面糊略干后捞出。
3待油烧至八成热，再放入炸至外壳色泽黄亮，捞起。
4淀粉加水适量调匀成湿淀粉。
5大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥。
6锅内留油15克烧热，倒入用酱油、精盐、白糖、醋、料酒、蒜泥调好的味汁。
7将味汁烧开后用水淀粉勾芡，倒入海带，翻炒均匀，淋入香油，盛入盘内即成。
脆爆海带食谱营养
海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主 … 详细»
脆爆海带营养成分
| 能量 307.91千卡 | 蛋白质 6.77克 | 脂肪 16.88克 | 碳水化合物 50.22克 |
| 叶酸 8.32微克 | 膳食纤维 17.96克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 100.75微克 |
| 维生素B6 0.12毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.18毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 604.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.07毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.08毫克 |
| 钙 318.06毫克 | 磷 107.08毫克 | 钾 167.66毫克 | 钠 5021.52毫克 |
| 碘 1385.42微克 | 镁 95.62毫克 | 铁 4.6毫克 | 锌 7.63毫克 |
| 硒 2.94微克 | 铜 0.14毫克 | 锰 0.26毫克 |
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