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冰糖水晶西瓜
主料
西瓜2500克
辅料
琼脂20克
调料
冰糖300克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色彩鲜艳，香甜清凉。
冰糖水晶西瓜的做法
2在一净锅中放入清水2000克，下入冰糖烧开溶化，过罗筛，舀一半糖水装入碗内晾凉，放入冰箱冷藏室内；余下的糖水下入冻粉熬化，过罗筛后再放入西瓜丁烧开，分装10个小碗内，凝结时，进入冰箱冻凉。
3食用时，取出水晶西瓜翻扑小汤碗内，再放入滴有香精的糖水，搅匀即成。
冰糖水晶西瓜食谱营养
冰糖水晶西瓜营养成分
| 能量 1878.2千卡 | 蛋白质 15.22克 | 脂肪 2.54克 | 碳水化合物 458.16克 |
| 叶酸 100微克 | 膳食纤维 7.52克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 1875微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 150毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.5毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 11250微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.84毫克 | 硫胺素 0.59毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5毫克 |
| 钙 289毫克 | 磷 226.4毫克 | 钾 2180.2毫克 | 钠 88.76毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 220毫克 | 铁 13.1毫克 | 锌 4.38毫克 |
| 硒 4.67微克 | 铜 1.4毫克 | 锰 1.53毫克 |
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