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芪杏炖鹧鸪
主料
鹧鸪500克
食用中餐、晚餐
芪杏炖鹧鸪的做法
1鹧鸪切开内脏洗净，放沸水内烫过，取出洗去血水，隔干水分放炖盅内；
2将南杏、黄芪放瓦锅内，加清水七杯，用慢火煎之，候煎之余下三杯汁水时，去其渣，取其三杯水，注入炖盅内，盖上盅盖，放沸水锅内，隔水炖约三小时左右，调味上席。
芪杏炖鹧鸪食谱营养
芪杏炖鹧鸪营养成分
| 能量 112.4千卡 | 蛋白质 4.5克 | 脂肪 9.08克 | 碳水化合物 4.78克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 1.6克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.71毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.11毫克 | 硫胺素 0.02毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0毫克 |
| 钙 19.4毫克 | 磷 5.4毫克 | 钾 21.2毫克 | 钠 1.66毫克 |
| 碘 1.68微克 | 镁 35.6毫克 | 铁 0.44毫克 | 锌 0.86毫克 |
| 硒 3.13微克 | 铜 0.16毫克 | 锰 0.15毫克 |
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