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乌药羊肉汤

煮

菜谱类别

主料

辅料

调料

乌药羊肉汤的做法

将乌药、高良姜、白芍、香附、花椒研末，装入纱布袋中，放入沙锅内。羊肉洗净，切小块，入沙锅，加水适量，先以大火煮沸，再改文火慢炖至羊肉烂熟，加入生姜（切大片）、葱（切段）、黄酒、白糖，煮一二沸，取出沙布袋，加入盐即可。

用法：食肉饮汤。每日1剂。

乌药羊肉汤健康提示

效用：温脾散寒，益气补虚。

冬季养生药膳

乌药羊肉汤食谱营养

瘦羊肉

1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2. 羊肉 … 详细»

乌药

乌药为樟科植物乌药的块根。乌药常绿灌木或小乔木，生于向阳山坡灌林中或林缘，及山麓、临时等地。分布于陕西、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北 … 详细»

高良姜

根茎含有高良姜素（Galangin）、山柰（Kaempferide）槲皮素（Quercetin）及挥发油。油的主要成分为1,8-桉叶素（1,8-Cineole）和桂皮酸甲脂（Methyl cinnamate）。高良姜的 … 详细»

白芍药

白芍药为芍药科植物芍药（栽培品）及毛果芍药的根。芍药为多年生草本，生于山坡墓地林下。分布于东北、华北、陕西及甘肃等地。各城市多有栽培，午果 … 详细»

香附

香附为莎草科植物莎草的根茎。莎草多年生草本，生于山坡草地、耕地、路旁水边潮湿处。分布于华东、中南、西南及辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、台湾 … 详细»

乌药羊肉汤营养成分

能量 162.02千卡	蛋白质 21.82克	脂肪 4.6克	碳水化合物 12.69克
叶酸 0.6微克	膳食纤维 4.82克	胆固醇 60毫克	维生素A 12.79微克
维生素B6 0.01毫克	维生素B12 0微克	维生素C 0.28毫克	维生素D 0微克
维生素E 0.7毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 10.76微克	泛酸 0毫克
核黄素 0.2毫克	硫胺素 0.16毫克	生物素 0微克	烟酸 5.28毫克
钙 28.94毫克	磷 200.52毫克	钾 431.11毫克	钠 464.86毫克
碘 7.7微克	镁 26.13毫克	铁 4.17毫克	锌 6.62毫克
硒 8.52微克	铜 0.2毫克	锰 3.82毫克

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