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松仁鸡米
主料
鸡胸脯肉250克
食用早餐、中餐、晚餐
口感红白黄三种色泽，非常美观，鸡肉鲜嫩，松仁脆香。
松仁鸡米的做法
1鸡脯肉、鲜红柿椒（捅去籽洗净）均切成松仁大小的粒；
2葱姜洗净均切细末；
3鸡蛋清加淀粉合成蛋清糊；
6锅置火上放油烧至四成热时把浆好鸡米、松仁下油锅划散，倒在漏勺上滤去油；
7锅内留油煸炒鲜红柿椒倒入鸡米同炒，烹入芡汁即成。
松仁鸡米制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
松仁鸡米食谱营养
松仁鸡米营养成分
| 能量 1669.4千卡 | 蛋白质 63.64克 | 脂肪 141.95克 | 碳水化合物 41.69克 |
| 叶酸 43.55微克 | 膳食纤维 7.64克 | 胆固醇 205毫克 | 维生素A 54.85微克 |
| 维生素B6 0.08毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 66.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 55.42毫克 | 维生素K 0.5微克 | 胡萝卜素 88.1微克 | 泛酸 0.3毫克 |
| 核黄素 0.48毫克 | 硫胺素 0.22毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 29.59毫克 |
| 钙 130.45毫克 | 磷 680.9毫克 | 钾 1248.45毫克 | 钠 2897.23毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 179.75毫克 | 铁 8.67毫克 | 锌 4.66毫克 |
| 硒 28.9微克 | 铜 0.98毫克 | 锰 4.68毫克 |
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