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萝卜蛏子汤
食用中餐、晚餐
口感汤色乳白，爽脆清淡，鲜咸适口。
萝卜蛏子汤的做法
1将蛏子洗净，放入淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下，捞出，取出蛏子肉。
2把萝卜削去外皮，切成细丝，下入沸水锅中略烫去苦涩味，捞出，沥净水分。葱洗净切段。生姜洗净切片。蒜瓣切碎花。
3净锅置火上，放入熟猪油烧热，下入葱段、姜片煸锅，倒入鲜汤，加入料酒、精盐烧沸，放入蛏子肉、萝卜丝、味精再烧沸，拣去葱、姜，盛入汤碗内，撒上蒜花、胡椒粉即成。
萝卜蛏子汤制作提示
蛏子一定要清洗净，下锅后出锅要快。
萝卜蛏子汤健康提示
此菜含有蛋白质、钙、铁、维生素，营养丰富，有滋补益气、健脾和胃、润肠等功效。
萝卜蛏子汤食谱营养
萝卜蛏子汤营养成分
| 能量 386.5千卡 | 蛋白质 39.29克 | 脂肪 16.71克 | 碳水化合物 22.57克 |
| 叶酸 1.32微克 | 膳食纤维 1.98克 | 胆固醇 668.95毫克 | 维生素A 306.5微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 32.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.16毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 47.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.66毫克 | 硫胺素 0.15毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.61毫克 |
| 钙 736.52毫克 | 磷 622.12毫克 | 钾 1004.07毫克 | 钠 2710.55毫克 |
| 碘 0.16微克 | 镁 206.63毫克 | 铁 169.19毫克 | 锌 10.63毫克 |
| 硒 277.03微克 | 铜 2毫克 | 锰 60.03毫克 |
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