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酒酿樱桃
主料
樱桃250克
辅料
豌豆10克
食用中餐、晚餐
口感甜如蜜汁，糯香微酸。
酒酿樱桃的做法
1樱桃洗净，摘下把，用牙签顶去核，保持形整；
2酒酿用筷子搅散；
3豌豆用沸水烫熟，捞入凉水中冷却，沥去水；
4炒锅置火上，舀入清水600毫升烧沸，放入酒酿搅匀，加白糖、樱桃、豌豆、糖桂花煮沸，撇去汤面浮沫，离火，倒入汤碗内即成。
酒酿樱桃制作提示
1要得甜，加点盐，可加盐少许提鲜，则甜而不腻；
2沸后撇净浮沫，汁清见底。
酒酿樱桃食谱营养
酒酿樱桃营养成分
| 能量 571千卡 | 蛋白质 4.29克 | 脂肪 0.53克 | 碳水化合物 127.52克 |
| 叶酸 33.01微克 | 膳食纤维 1.05克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 91.2微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 26.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.67毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 547微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.06毫克 | 硫胺素 0.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.73毫克 |
| 钙 57.6毫克 | 磷 92.7毫克 | 钾 618.2毫克 | 钠 21.02毫克 |
| 碘 0.09微克 | 镁 40.3毫克 | 铁 1.82毫克 | 锌 1.11毫克 |
| 硒 0.85微克 | 铜 0.32毫克 | 锰 0.49毫克 |
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