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蒜茸拌苦菜
食用早餐、中餐、晚餐
蒜茸拌苦菜的做法
1大蒜去皮洗净捣成蒜茸；
2将苦菜嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下；
3捞出用清水冲洗去苦味，挤干水分，切碎放入盘内；
4浇上蒜茸和调料，拌匀即可上桌。
蒜茸拌苦菜健康提示
苦菜含有多种营养成分，此汤具有清热、解毒、凉血的作用。
蒜茸拌苦菜食谱营养
蒜茸拌苦菜营养成分
| 能量 69.16千卡 | 蛋白质 1.48克 | 脂肪 5.02克 | 碳水化合物 5.68克 |
| 叶酸 0.1微克 | 膳食纤维 1.16克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 4535.75微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 166.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.9毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 27204.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.01毫克 | 硫胺素 0.01毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.1毫克 |
| 钙 1098.51毫克 | 磷 167.63毫克 | 钾 1230.8毫克 | 钠 1382.98毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 263.35毫克 | 铁 48.74毫克 | 锌 2.6毫克 |
| 硒 0.51微克 | 铜 5.39毫克 | 锰 2.82毫克 |
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