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大白菜饺
菜谱类别
快餐主食食用早餐、中餐、晚餐
口感把大白菜的甘嫩芳香,清爽多汁与鲜菇、嫩笋、香豆干一起包入水饺中,尽情享受丰富鲜馅在口中跳跃的欣喜滋味吧!
大白菜饺的做法
1大白菜洗净切成碎末,加盐腌渍,并用手捏过后冲洗挤干,加入盐、味精、糖拌匀备用。
2香菇放入温水中浸泡涨发,切成粒;油面筋放入温水中泡软再切碎。
5锅中加油烧热,放下除白菜以外的材料,加盐、味精、酱油煸炒,盛出冷却后倒入白菜末中拌匀即成大白菜馅。
6将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
7擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
大白菜饺食谱营养
大白菜饺营养成分
能量 821.63千卡 | 蛋白质 62.01克 | 脂肪 32.73克 | 碳水化合物 103.28克 |
叶酸 179.76微克 | 膳食纤维 28.76克 | 胆固醇 438.75毫克 | 维生素A 242微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 195.5毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 14.94毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 400微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1.63毫克 | 硫胺素 0.57毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 21.34毫克 |
钙 736.18毫克 | 磷 922.64毫克 | 钾 2139.7毫克 | 钠 2455.46毫克 |
碘 43.62微克 | 镁 262.1毫克 | 铁 21.28毫克 | 锌 11.24毫克 |
硒 33.54微克 | 铜 2.46毫克 | 锰 5.95毫克 |
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