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酱黄羊肉
主料
瘦羊肉1000克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感味咸香，质酥烂，色金红。
酱黄羊肉的做法
1将黄羊肉切成500克重的块，放入凉水肉浸泡4小时捞出，再用开水煮十分钟捞出，洗净。
2锅内加入汤10千克，下黄羊肉，用旺火烧开，加入精盐，酱油，白糖，药料袋（大葱，鲜姜，大蒜，花椒，大料，桂皮，丁香，甘草）。
酱黄羊肉制作提示
备汤1000克（煮鸡、鸭、肉的汤）。
酱黄羊肉食谱营养
酱黄羊肉营养成分
| 能量 1522.21千卡 | 蛋白质 216.92克 | 脂肪 60.26克 | 碳水化合物 32.2克 |
| 叶酸 1.06微克 | 膳食纤维 4.45克 | 胆固醇 600毫克 | 维生素A 112.44微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.51毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 17.4毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 14.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.9毫克 | 硫胺素 1.61毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 55.57毫克 |
| 钙 278.8毫克 | 磷 2378.94毫克 | 钾 4743.24毫克 | 钠 16150.8毫克 |
| 碘 81.8微克 | 镁 550.43毫克 | 铁 57.53毫克 | 锌 63.33毫克 |
| 硒 75.47微克 | 铜 1.45毫克 | 锰 3.04毫克 |
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