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酱小辣椒
主料
红尖椒1000克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
酱小辣椒的做法
1将小辣椒去把，洗净，放到坛子里。烧盐开水。晾到50度左右，倒进坛子里，淹没辣椒为止。腌15天左右。
2将腌好的辣椒取出，用清水洗两遍，用干抹布一个一个擦净，埋到黄酱或辣椒酱里，埋一个月后取出，洗净便可食用。
酱小辣椒食谱营养
酱小辣椒营养成分
| 能量 1630千卡 | 蛋白质 134克 | 脂肪 16克 | 碳水化合物 302克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 66克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 2450微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1440毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 145.6毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 14700微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 3.4毫克 | 硫胺素 0.8毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 32毫克 |
| 钙 1103毫克 | 磷 2550毫克 | 钾 7321毫克 | 钠 95053.5毫克 |
| 碘 198微克 | 镁 643毫克 | 铁 85.5毫克 | 锌 15.86毫克 |
| 硒 143.1微克 | 铜 6.11毫克 | 锰 13.34毫克 |
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