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盐水套虾
主料
对虾500克
辅料
香菜100克
食用早餐、中餐、晚餐
口感红白鲜艳，味道鲜嫩。
盐水套虾的做法
1虾子洗净泥沙，挑去杂质，用手挤去头部、脚须和前身的壳，留下尾部的壳，再洗一遍并沥干水分。
2将冷水放入锅内，下入虾子，加上料酒，水烧开后捞出虾子，撇去泡沫，再加入拍破的葱、姜、花椒子、盐、味精，煮出香味就下入虾子，烧开后随即装入碗内，晾凉。
盐水套虾食谱营养
盐水套虾营养成分
| 能量 663.62千卡 | 蛋白质 96.17克 | 脂肪 20.2克 | 碳水化合物 28.23克 |
| 叶酸 151.34微克 | 膳食纤维 4.26克 | 胆固醇 965毫克 | 维生素A 275.69微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 49.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 14.57毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1206.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.53毫克 | 硫胺素 0.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.03毫克 |
| 钙 478.82毫克 | 磷 1202.06毫克 | 钾 1425.51毫克 | 钠 4894.61毫克 |
| 碘 1.5微克 | 镁 266.15毫克 | 铁 11.51毫克 | 锌 12.64毫克 |
| 硒 169.51微克 | 铜 2.03毫克 | 锰 1.72毫克 |
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