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田鸡栗子煲
主料
青蛙640克
辅料
鲜栗子240克
食用中餐、晚餐
田鸡栗子煲的做法
1用热水浸过栗子肉，剥去薄衣，在清水中捞过，用碟盛着，隔水蒸熟候用；
2田鸡剥好，斩件，加味捞过，并在沸油内泡油捞起；
3烧热瓦缸，下油，下葱爆香，放入田鸡同爆，洒下白酒，倾下一碗半清水，调味，加入已熟之栗子肉同煲十五分钟，下些粉芡，熟油即成。
田鸡栗子煲食谱营养
田鸡栗子煲营养成分
| 能量 1071.81千卡 | 蛋白质 142.31克 | 脂肪 9.42克 | 碳水化合物 104.9克 |
| 叶酸 10.26微克 | 膳食纤维 4.46克 | 胆固醇 256毫克 | 维生素A 124.1微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 58.1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 14.46毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 470.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.21毫克 | 硫胺素 2.01毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 59.63毫克 |
| 钙 864.58毫克 | 磷 1498.29毫克 | 钾 2879.54毫克 | 钠 1846.54毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 252.13毫克 | 铁 12.46毫克 | 锌 8.83毫克 |
| 硒 105.86微克 | 铜 1.3毫克 | 锰 4.15毫克 |
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