将鸡蛋磕在碗内搅匀；黄瓜洗净，切成菱形片；炒勺上火加热，倒入鸡蛋液炒熟，…
丝瓜去皮，头尾洗净，顺长破开去瓤，切成段，入沸水锅中略烫，立即捞出；鸡蛋…
煎碟入炉，旺火预热2分钟。放进猪油，中火加热2分钟，打进鸡蛋，蛋黄和蛋白用牙…
将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻；…
番茄洗净切片，蛋液搅匀；烧热锅，落半汤匙油，将番茄略炒一下；放入素汤；煮…
将粉丝、海米分别用水泡发好，备用；大蒜去皮剁成末待用；菠菜摘洗干净后切成…
将鸡蛋打在碗里，加精盐打散，放油锅内炒熟出锅，切碎，放盘内；将青豌豆放热…
将猪瘦肉剁细成末；鸡蛋打在肉末碗内加入适量清水搅匀；姜切成细末与料酒、精…
将嫩韭菜择洗干净，沥水后切成小段；葱洗净，切成细末；把鸡蛋打入碗内，用力…
将白糖放入炒锅内，加适量清水，烧至白糖溶化成汁，晾凉后，加少许白兰地酒调…
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