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馒头
馒头的做法
馒头原料介绍
馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物，在南方也很受欢迎。北方称无馅者为馒头或馍，有馅者为包子，而南方则恰恰相反。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单，携带方便，松软可口。
馒头营养分析
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。
馒头适用人群
一般人皆可食用
馒头制作提示
天冷时发面，可在面中放少许白糖，不仅起发快，而且做出的馒头更可口。
馒头食疗作用
馒头有利于保护胃肠道，胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。
馒头营养成分
| 能量 221千卡 | 蛋白质 7克 | 脂肪 1.1克 | 碳水化合物 47克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 1.3克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.65毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.05毫克 | 硫胺素 0.04毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0毫克 |
| 钙 38毫克 | 磷 107毫克 | 钾 138毫克 | 钠 165.1毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 30毫克 | 铁 1.8毫克 | 锌 0.71毫克 |
| 硒 8.45微克 | 铜 0.1毫克 | 锰 0.78毫克 |
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