911chaxun查询家常菜谱大全北意脆皮披萨面皮的做法
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北意脆皮披萨面皮
辅料
酵母5克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
北意脆皮披萨面皮的做法
1将干酵母粉上碗中，冲入温水拌匀；
2将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；
4将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5待体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟；
6将发酵好的面团擀成薄圆面皮，以手指将边缘压略厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。
北意脆皮披萨面皮食谱营养
北意脆皮披萨面皮营养成分
| 能量 2543.4千卡 | 蛋白质 76.18克 | 脂肪 49.04克 | 碳水化合物 451.68克 |
| 叶酸 142.16微克 | 膳食纤维 2.8克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0微克 |
| 维生素B6 0.36毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.92毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.35毫克 | 硫胺素 0.99毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.9毫克 |
| 钙 169.5毫克 | 磷 778.65毫克 | 钾 769.4毫克 | 钠 3947.3毫克 |
| 碘 17.4微克 | 镁 192.2毫克 | 铁 5.37毫克 | 锌 2.36毫克 |
| 硒 40.84微克 | 铜 0.19毫克 | 锰 0.27毫克 |
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