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清炒崂茶虾仁
主料
海虾250克
辅料
绿茶20克
食用早餐、中餐、晚餐
口感虾仁洁白滑嫩，鲜美中透出股股茶清香。
清炒崂茶虾仁的做法
1中虾去头、皮、尾，去掉脊部沙线，斜刀片成片，虾仁用蛋清、盐、水淀粉等料上浆腌渍30分钟；葱姜切末。
2绿茶叶用开水冲泡半小时，滗出茶汤备用。
3滑勺内加植物油烧温，将虾仁放入划散；锅内留底油，烹入葱姜末和料酒，放入虾仁，加茶汤20克、盐、味精翻炒，淋明油，出勺撒上茶叶片即成。
清炒崂茶虾仁食谱营养
清炒崂茶虾仁营养成分
| 能量 310.66千卡 | 蛋白质 54.68克 | 脂肪 2.11克 | 碳水化合物 21.73克 |
| 叶酸 2.08微克 | 膳食纤维 3.76克 | 胆固醇 292.5毫克 | 维生素A 197.85微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.65毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.89毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1186.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.33毫克 | 硫胺素 0.06毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.6毫克 |
| 钙 448.39毫克 | 磷 542.23毫克 | 钾 1006.01毫克 | 钠 1745.32毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 167.38毫克 | 铁 11.38毫克 | 锌 4.58毫克 |
| 硒 144.58微克 | 铜 1.49毫克 | 锰 7.21毫克 |
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