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麻辣春笋
主料
春笋1000克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感鲜香入味，脆嫩爽滑。
麻辣春笋的做法
1春笋剥壳斩去老根，入水锅中煮熟，冷却后切成梭子片。芝麻酱加冷开水50克调匀。
2炒锅烧热放花生油，烧至六七成热投入春笋滑油后倒出沥油。热锅留余油少许，抽入春笋，烹入料酒，加精盐、白糖、味精及清水200克，在火上焖烧至汤汁存1/3左右时，加入芝麻酱，收干卤汁，淋上辣油、麻油即成。
麻辣春笋食谱营养
麻辣春笋营养成分
| 能量 1615.94千卡 | 蛋白质 34.8克 | 脂肪 147.24克 | 碳水化合物 68.15克 |
| 叶酸 0.1微克 | 膳食纤维 30.95克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 64.2微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 50毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 76.18毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 384.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.51毫克 | 硫胺素 0.58毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.91毫克 |
| 钙 682.32毫克 | 磷 688.52毫克 | 钾 3173.21毫克 | 钠 2686.24毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 201.48毫克 | 铁 52.19毫克 | 锌 6.82毫克 |
| 硒 9.12微克 | 铜 2.15毫克 | 锰 8.99毫克 |
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