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麻辣羊肉片
主料
瘦羊肉1000克
辅料
青蒜50克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感香辣可口，清淡不腻。
麻辣羊肉片的做法
1羊肉洗净，沥干水分，切成8厘米见方的大块；青蒜摘洗干净，切成碎末。
2锅置火上，放入羊肉和适量的清水烧沸，撇去浮沫，撒入花椒、八角和精盐，用大火烧沸后改小火将羊肉煮至酥烂，捞出沥净汤汁，晾凉后剔去骨头，切成薄片，放入盆内，撒入青蒜末，淋入辣椒酱和香油，拌匀即可。
麻辣羊肉片食谱营养
麻辣羊肉片营养成分
| 能量 1259.93千卡 | 蛋白质 206.7克 | 脂肪 45.68克 | 碳水化合物 8.13克 |
| 叶酸 0.1微克 | 膳食纤维 2.87克 | 胆固醇 600毫克 | 维生素A 225.3微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.46毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 691.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.67毫克 | 硫胺素 1.54毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 52.88毫克 |
| 钙 167.96毫克 | 磷 1988.83毫克 | 钾 4229.48毫克 | 钠 5892.42毫克 |
| 碘 77微克 | 镁 275.85毫克 | 铁 41.49毫克 | 锌 60.88毫克 |
| 硒 72.78微克 | 铜 1.31毫克 | 锰 0.64毫克 |
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