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双色面块鱼头汤
主料
鲢鱼头500克
辅料
小麦面粉300克
食用早餐、中餐、晚餐
双色面块鱼头汤的做法
双色面块鱼头汤制作提示
1汤应呈乳白色，鱼头要去掉鳃，且要洗净，否则有异味；
2鱼头要久煮（但不能煮烂）才能把它所含的味煮出来；
3面块不能下锅太早，否则煮软影响口感。
双色面块鱼头汤健康提示
1鱼头含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等；
2多吃鱼头有益气和中、生津润燥的功效。
双色面块鱼头汤食谱营养
双色面块鱼头汤营养成分
| 能量 1337.7千卡 | 蛋白质 53.28克 | 脂肪 27.76克 | 碳水化合物 233.32克 |
| 叶酸 71.4微克 | 膳食纤维 13.76克 | 胆固醇 18.6毫克 | 维生素A 9.5微克 |
| 维生素B6 0.23毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.45毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 24.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.19毫克 | 硫胺素 1.43毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.5毫克 |
| 钙 134.24毫克 | 磷 626.52毫克 | 钾 1604.06毫克 | 钠 4143.18毫克 |
| 碘 8.7微克 | 镁 195.9毫克 | 铁 3.41毫克 | 锌 1.42毫克 |
| 硒 23.01微克 | 铜 0.55毫克 | 锰 0.99毫克 |
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