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羊糕(一)
菜谱类别
私家菜
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感香筋软烂，鲜嫩爽口。
羊糕(一)的做法
1将羊腱子肉切成3厘米见方块，放在冷水里泡洗干净。
2下开水锅里，待锅开后，撇去浮沫，加入肉以外的其它各料（花椒和小茴香要装入布袋里），移在小火上炖烂，撇去浮油沫和浮油，拣出葱、姜和调料袋。
3倒在盘子里，存入冰箱冻住即成。
羊糕(一)食谱营养
羊糕(一)营养成分
| 能量 5900.99千卡 | 蛋白质 1059.43克 | 脂肪 161.59克 | 碳水化合物 57.59克 |
| 叶酸 1.29微克 | 膳食纤维 4.48克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 256.02微克 |
| 维生素B6 4.52毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.46毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 29.16毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 36.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 7.7毫克 | 硫胺素 3.27毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 193.07毫克 |
| 钙 582.98毫克 | 磷 9495.85毫克 | 钾 19389.8毫克 | 钠 72794.4毫克 |
| 碘 217微克 | 镁 1759.21毫克 | 铁 244.64毫克 | 锌 159.95毫克 |
| 硒 461.26微克 | 铜 5.59毫克 | 锰 7.35毫克 |
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