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香糟香螺
菜谱类别
私家菜主料
香螺500克
辅料
五花肉50克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感糟香浓郁，肉质鲜嫩，油润可口。
香糟香螺的做法
1将香螺放入清水中，加入少许食油，使其吐尽泥沙；猪五花肉切丁。
2炒锅注油烧热，下葱花、姜末爆香，再下香螺、猪肉丁翻炒，炒至螺口壳脱落时，加入香糟汁、葱花、姜末稍加翻炒，再加入酱油、盐、大料、茴香粉和适量清水，烧开后用慢火焖半小时，出锅装盘即可。
香糟香螺食谱营养
香糟香螺营养成分
| 能量 1316.4千卡 | 蛋白质 118.97克 | 脂肪 67.54克 | 碳水化合物 60.31克 |
| 叶酸 0.48微克 | 膳食纤维 2.49克 | 胆固醇 1029.5毫克 | 维生素A 8.25微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 44.34毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 19.52微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.25毫克 | 硫胺素 0.05毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 18.04毫克 |
| 钙 490.99毫克 | 磷 616.27毫克 | 钾 1837.4毫克 | 钠 3184.06毫克 |
| 碘 0.07微克 | 镁 1183.17毫克 | 铁 17.7毫克 | 锌 15.54毫克 |
| 硒 398.11微克 | 铜 3.74毫克 | 锰 4.78毫克 |
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