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羊油
羊油的做法
羊油原料介绍
羊脂为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸57.3%，单不饱和脂肪酸36.1%，多不饱和脂肪酸5.3%。因为含有饱和脂肪酸比例较多，故其熔点也较高，粗品多作为工业原料用，如肥皂、脂肪酸、润滑脂等，新鲜的油脂精制后可供食用。
羊油食疗作用
羊油味甘、性温、无毒；
有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。
可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。
内服可烊化冲服，外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。
羊油营养成分
| 能量 824千卡 | 蛋白质 0克 | 脂肪 88克 | 碳水化合物 8克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0克 | 胆固醇 110毫克 | 维生素A 33微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.08毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0毫克 | 硫胺素 0毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0毫克 |
| 钙 0毫克 | 磷 18毫克 | 钾 12毫克 | 钠 13.2毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 1毫克 | 铁 1毫克 | 锌 0毫克 |
| 硒 0微克 | 铜 0.06毫克 | 锰 0毫克 |
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