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酸模

酸模的做法

酸模原料介绍

酸模为蓼科植物酸模的根。酸模多年生草本，高达1米。根肥厚，黄色。茎直立，通常不分枝，无毛，或稍有毛，具沟槽，中空。生长于路边、山坡及湿地。全国大部分地区有分布。夏、秋季采收，晒干。

酸模营养分析

因含酸性草酸钾及某些酒石酸，故有酸味，有时因草酸含量过多而致中毒，文献上曾有小儿食酸模叶而致死的报告。其提取物有抗真菌(发癣菌类)作用。

酸模适用人群

一般人群均可适用。

酸模制作提示

1治小便不通：酸模根三至四钱。水煎服。

2治吐血，便血：酸模一钱五分，小蓟、地榆炭各四钱，炒黄芩三钱。水煎服。

3治目赤：酸模根一钱，研末，调入乳蒸过敷眼沿，同时取根三钱煎服。

4治疮疥：酸模根，捣烂涂擦患处。

酸模食疗作用

酸模味苦、酸，性寒；

具有清热，利尿，凉血，杀虫的功效；

主治热痢，淋病，小便不通，吐血，恶疮，疥癣。