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鸡蓉
主料

公鸡1500克
辅料

油菜心100克
食用中餐、晚餐
口感软嫩润滑、口味极鲜。
鸡蓉的做法
1鸡洗净,去皮剔骨,取肉剁细为蓉,余料下锅煮熟后,滗出原汤一碗待用;
2淀粉加水后与猪油搅匀,再在热锅中与鸡汤合拌匀,然后下鸡蓉、细盐,以勺上下兜转,煮至九成熟(不能熟透);
3将炒熟的菜心装盘打底,随以鸡蓉盖面,浇少许鸡汤即可。
鸡蓉食谱营养
鸡蓉营养成分
能量 3493.25千卡 | 蛋白质 291.6克 | 脂肪 241.12克 | 碳水化合物 44.75克 |
叶酸 0微克 | 膳食纤维 1.12克 | 胆固醇 1683毫克 | 维生素A 850微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 36毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 16.14毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 620微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1.5毫克 | 硫胺素 0.82毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 84.98毫克 |
钙 249.26毫克 | 磷 2385.25毫克 | 钾 3978.12毫克 | 钠 4151.76毫克 |
碘 0微克 | 镁 308.66毫克 | 铁 23.28毫克 | 锌 16.72毫克 |
硒 177.3微克 | 铜 1.14毫克 | 锰 0.72毫克 |
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