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雪花鸡焯
主料
鸡胸脯肉125克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色白似雪，细嫩软滑，咸鲜爽口。
雪花鸡焯的做法
1鸡脯肉洗净，去尽筋络，捶制成茸，入碗，用清水调散，加盐、鸡蛋清、味精、湿淀粉，搅成稀糊状。
2锅置火上，下化猪油烧至六成热时，鸡糊内加烧沸的鲜汤调匀，倒入锅内，翻炒疏松至色白而嫩时，起锅装盘，撒上火腿末即成。
雪花鸡焯食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
雪花鸡焯营养成分
| 能量 1249.14千卡 | 蛋白质 62.18克 | 脂肪 103.81克 | 碳水化合物 38.43克 |
| 叶酸 283.25微克 | 膳食纤维 0.09克 | 胆固醇 1637.69毫克 | 维生素A 625.85微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.79毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.87毫克 | 硫胺素 0.4毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.2毫克 |
| 钙 155.66毫克 | 磷 599.65毫克 | 钾 844.75毫克 | 钠 1981.99毫克 |
| 碘 68微克 | 镁 62.63毫克 | 铁 6.46毫克 | 锌 3.56毫克 |
| 硒 49.48微克 | 铜 0.48毫克 | 锰 0.27毫克 |
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