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杞菜鸭丝
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感咸鲜味美，清香适口。
杞菜鸭丝的做法
1将大葱去根洗净切成段，姜洗净切片，待用；净鸭放入烧沸的水锅内煮熟，捞出后晾凉取下胸脯肉和腿肉（其余部分作他用）切成粗丝；枸杞菜头洗净后放入沸水锅内焯至断生，捞出挤干水分切碎后用精盐拌匀。
杞菜鸭丝制作提示
枸杞叶又称枸杞菜。
杞菜鸭丝食谱营养
杞菜鸭丝营养成分
| 能量 2889.14千卡 | 蛋白质 157.41克 | 脂肪 247.57克 | 碳水化合物 11.05克 |
| 叶酸 5.45微克 | 膳食纤维 2.96克 | 胆固醇 940毫克 | 维生素A 532.85微克 |
| 维生素B6 0.05毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 37.72毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 77.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.24毫克 | 硫胺素 0.83毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 42.48毫克 |
| 钙 124.15毫克 | 磷 1238.57毫克 | 钾 2043.22毫克 | 钠 4875.56毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 163.96毫克 | 铁 23.26毫克 | 锌 13.69毫克 |
| 硒 122.96微克 | 铜 2.22毫克 | 锰 1.89毫克 |
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