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胶东扒翅鲍
食用早餐、中餐、晚餐
口感鲍鱼软嫩鲜美，白扒鱼翅烂软香鲜，鲍鱼乳红黄红亮，鱼翅洁白晶亮，上汤鲜浓，系筵席上乘佳作。
胶东扒翅鲍的做法
1活鲍去壳洗净，除去黑膜。压力锅中加浓鸡汤和少许盐，放入鲍鱼烧开，用小火焖10分钟备用。
2鱼翅整片放入上汤中，入笼蒸透。
3取一圆扇形盘和十个鲍鱼碟，将鱼翅原料放圆扇形盘中，十个鲍鱼分别放鲍鱼碟内，置鱼翅周围。勺中加上汤调味，勾红、白浓芡，淋花椒油，分别浇在鱼翅和鲍鱼上。
胶东扒翅鲍食谱营养
胶东扒翅鲍营养成分
| 能量 1392.05千卡 | 蛋白质 262.73克 | 脂肪 12克 | 碳水化合物 58.35克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0.02克 | 胆固醇 1815毫克 | 维生素A 180微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 36毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.24毫克 | 硫胺素 0.1毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.5毫克 |
| 钙 2499.79毫克 | 磷 808.25毫克 | 钾 1476.93毫克 | 钠 16033.4毫克 |
| 碘 21.8微克 | 镁 476.79毫克 | 铁 179.82毫克 | 锌 17.66毫克 |
| 硒 305.29微克 | 铜 5.49毫克 | 锰 3.2毫克 |
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