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茄酱菜花
主料
菜花300克
辅料
青尖椒20克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽鲜艳，酸甜适口。
茄酱菜花的做法
菜花洗净后掰成小朵，投入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分后放入盆中；青柿子椒去蒂和籽，洗净后投入沸水锅中焯至深绿，捞出晾凉后切成小块，放在菜花上，撒上精盐拌匀，浇入用番茄酱、白糖、醋和香油调匀的味汁，拌匀装盘即可。
茄酱菜花食谱营养
1. 抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌 … 详细»
茄酱菜花营养成分
| 能量 206.65千卡 | 蛋白质 9.34克 | 脂肪 5.79克 | 碳水化合物 34.14克 |
| 叶酸 89.8微克 | 膳食纤维 5.07克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 26.4微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 195.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.18毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 158微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.27毫克 | 硫胺素 0.12毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.91毫克 |
| 钙 91.21毫克 | 磷 221.3毫克 | 钾 1189.87毫克 | 钠 1332.49毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 77.81毫克 | 铁 4.99毫克 | 锌 1.74毫克 |
| 硒 2.91微克 | 铜 0.35毫克 | 锰 1.14毫克 |
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