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干拌牛肚领
主料
牛肚500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感麻辣鲜嫩，酒饭均宜。
干拌牛肚领的做法
1石灰用热水1千克搅化，将牛肚泡两小时，用刀刮尽黑皮，用水洗掉石灰味，将葱切成马耳形，姜切大块。
干拌牛肚领制作提示
备石灰100克，清水1000克。
干拌牛肚领食谱营养
干拌牛肚领营养成分
| 能量 468.98千卡 | 蛋白质 74.05克 | 脂肪 18.32克 | 碳水化合物 3.6克 |
| 叶酸 0.75微克 | 膳食纤维 1.12克 | 胆固醇 520毫克 | 维生素A 16.44微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 11.35毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 38.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.67毫克 | 硫胺素 0.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.62毫克 |
| 钙 227.55毫克 | 磷 524.69毫克 | 钾 837.05毫克 | 钠 2122.85毫克 |
| 碘 0.41微克 | 镁 91.62毫克 | 铁 9.43毫克 | 锌 11.66毫克 |
| 硒 45.52微克 | 铜 0.4毫克 | 锰 1.36毫克 |
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