911chaxun查询家常菜谱大全汆肉丝雪里蕻汤的做法
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汆肉丝雪里蕻汤
主料
瘦猪肉100克
辅料
腌雪里红50克
食用早餐、中餐、晚餐
汆肉丝雪里蕻汤的做法
1把猪肉切成细丝，备用；
2把雪里蕻洗净，切成末；
3雪里蕻用水焯，捞出，控净水；
4汤锅置火上，加汤煮沸，放入肉丝，待肉丝变色时捞出；
5装入汤盆中，撒上雪里蕻末；
7撇去浮沫，调好口味；
8淋猪油，浇在汤盆内肉丝上即可。
汆肉丝雪里蕻汤制作提示
1人们一般习惯将其腌渍之后食用；
2这样即可较长期保存，作为咸菜或制汤、菜的原料，又使味道更加清香可口。
汆肉丝雪里蕻汤健康提示
1雪里蕻，即芥菜茎叶，平时略带苦味，但很清香；
2氽肉丝雪里蕻汤制作方法简便，营养丰富，不仅可以提供人体蛋白质、维生素等营养物质，还可以宣肺和胃，利气化痰；
3适用于肺气不利、咳嗽多痰、脾胃不健、胸膈满闷、食欲不振、大便不爽等症。
汆肉丝雪里蕻汤食谱营养
汆肉丝雪里蕻汤营养成分
| 能量 210千卡 | 蛋白质 22.36克 | 脂肪 11.32克 | 碳水化合物 6.04克 |
| 叶酸 8.68微克 | 膳食纤维 1.2克 | 胆固醇 85.65毫克 | 维生素A 50微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.74毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 28.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.15毫克 | 硫胺素 0.57毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.78毫克 |
| 钙 161.13毫克 | 磷 220.21毫克 | 钾 513.85毫克 | 钠 3258.87毫克 |
| 碘 1.9微克 | 镁 55.01毫克 | 铁 6.34毫克 | 锌 3.46毫克 |
| 硒 10.08微克 | 铜 0.38毫克 | 锰 0.36毫克 |
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