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红焖花菇
主料
花菇250克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽棕红，菇滑韧，笋脆嫩，味香鲜。
红焖花菇的做法
1将水发花菇洗净，用刀批切去蒂，挤去水。冬笋切成块，熟火腿切成薄片待用。
2炒锅置旺火上，放入花生油烧热，下冬笋块、火腿片、花菇炒香，烹入绍酒，加上汤、酱油、精盐、味精烧沸，将锅移小火上焖15分钟后，用湿淀粉30克（淀粉20克加水）勾芡，撒入胡椒粉，淋入芝麻油装盆即成。
红焖花菇制作提示
本品需上汤约250克，口感更好。
红焖花菇食谱营养
红焖花菇营养成分
| 能量 762.12千卡 | 蛋白质 14.86克 | 脂肪 66.11克 | 碳水化合物 27.16克 |
| 叶酸 0.04微克 | 膳食纤维 0.93克 | 胆固醇 49毫克 | 维生素A 23.2微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 22.52毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 81.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.19毫克 | 硫胺素 0.35毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.26毫克 |
| 钙 47.09毫克 | 磷 153.05毫克 | 钾 202.54毫克 | 钠 2987.14毫克 |
| 碘 0.4微克 | 镁 32.59毫克 | 铁 4.11毫克 | 锌 1.61毫克 |
| 硒 6.91微克 | 铜 0.16毫克 | 锰 0.43毫克 |
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