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香酥鸽子
主料
鸽肉1500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
香酥鸽子的做法
1用盐、料酒在鸽子身上揉搓，然后放入大碗内，加葱、姜和各种香料，上笼蒸烂；生菜叶洗净，用沸水烫一下。
2锅内放油烧热，将鸽子除去葱、姜、香料，沥去汁，放入油锅内炸至表皮酥脆，切块装盘，围上菜叶；将椒盐装入2小碟内，一同端上桌即成。
香酥鸽子制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油1500克左右。
香酥鸽子食谱营养
香酥鸽子营养成分
| 能量 3044.02千卡 | 蛋白质 248.68克 | 脂肪 213.92克 | 碳水化合物 33.24克 |
| 叶酸 4.66微克 | 膳食纤维 3.74克 | 胆固醇 1485毫克 | 维生素A 807.39微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 14.98毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 74.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 3.05毫克 | 硫胺素 0.92毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 103.94毫克 |
| 钙 511.13毫克 | 磷 2062.17毫克 | 钾 5107.2毫克 | 钠 4899.73毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 429.55毫克 | 铁 57.89毫克 | 锌 12.61毫克 |
| 硒 166.74微克 | 铜 3.74毫克 | 锰 1.56毫克 |
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