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酱汁鱼条
主料
青鱼800克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感酱味浓厚，鲜嫩味美。
酱汁鱼条的做法
1青鱼洗净后从尾部剖成两半，切成5厘米长的段，横着切成2厘米的长条，用酱油略腌一下。
2炒锅置火上，放花生油用大火烧至六成热，放入鱼条炸至深红色时捞出沥油。
3炒锅内留油少许用大火烧热，将葱末、姜末和蒜泥煸出香味，加入甜面酱、酱油、料酒、鱼条、白糖和适量的清水，烧沸后转用小火收汁，撒入味精，淋入花椒油拌匀即可。
酱汁鱼条制作提示
调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。
酱汁鱼条食谱营养
酱汁鱼条营养成分
| 能量 1365.19千卡 | 蛋白质 163.71克 | 脂肪 71.71克 | 碳水化合物 17.22克 |
| 叶酸 277.2微克 | 膳食纤维 0.6克 | 胆固醇 864毫克 | 维生素A 339.77微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.12毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 50.48毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 22.62微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.6毫克 | 硫胺素 0.26毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 23.72毫克 |
| 钙 278.51毫克 | 磷 1525.58毫克 | 钾 2717.48毫克 | 钠 1597.02毫克 |
| 碘 52.84微克 | 镁 288.37毫克 | 铁 9.91毫克 | 锌 8.23毫克 |
| 硒 302.36微克 | 铜 0.58毫克 | 锰 0.96毫克 |
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