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红烧鲅鱼
主料
鲅鱼600克
食用早餐、中餐、晚餐
红烧鲅鱼的做法
1将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段；
2将锅烧热，倒入油(多倒些油)烧至七成热；
3将准备好的鱼段少量放入油中，煎成黄色即可，分四五次放入煎好；
4将煎好的鱼段全部放入锅中，倒入料酒，再倒入醋、糖，慢慢的翻匀；
5然后将葱段、蒜块，还有姜丝、红辣椒放入锅中，再放少许酱油；
6啤酒倒入锅中，将鱼浸透，如果没有酒，用水也可以；
红烧鲅鱼食谱营养
红烧鲅鱼营养成分
| 能量 796.69千卡 | 蛋白质 128.44克 | 脂肪 19.12克 | 碳水化合物 29.55克 |
| 叶酸 3.54微克 | 膳食纤维 2.39克 | 胆固醇 0.1毫克 | 维生素A 118.84微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.51毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 28.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.27毫克 | 硫胺素 0.23毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13毫克 |
| 钙 230.37毫克 | 磷 803.26毫克 | 钾 2316.85毫克 | 钠 2793.97毫克 |
| 碘 36.33微克 | 镁 313.17毫克 | 铁 5.53毫克 | 锌 8.71毫克 |
| 硒 311.34微克 | 铜 2.29毫克 | 锰 0.98毫克 |
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