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怪味牛肚
主料
牛肚500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
怪味牛肚的做法
1将牛百叶打理干净，切成大块，沸水锅中煮制3分钟，捞出刮洗干净。（牛百叶肚大，购买量自己决定）
2将牛百叶肚重新入清水锅中，加葱段、姜片、料酒用旺火烧沸，撇去浮沫，转小火焖透，捞出冷却，切成细丝，放入容器中。
3将芝麻酱放入碗中，加入麻油慢慢调稀，放入白糖、花椒粉、姜末、蒜茸、味精、酱油、醋、红油、椒油、不断搅拌调匀，倒入肚丝中，撒上葱花、熟芝麻拌匀入味即成。
怪味牛肚食谱营养
怪味牛肚营养成分
| 能量 747.35千卡 | 蛋白质 77.9克 | 脂肪 42.12克 | 碳水化合物 16.16克 |
| 叶酸 3.11微克 | 膳食纤维 1.5克 | 胆固醇 520毫克 | 维生素A 14.75微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 42.47毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 28.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.71毫克 | 硫胺素 0.2毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.77毫克 |
| 钙 409.3毫克 | 磷 654.49毫克 | 钾 946.71毫克 | 钠 808.08毫克 |
| 碘 0.1微克 | 镁 138.59毫克 | 铁 18.09毫克 | 锌 12.56毫克 |
| 硒 46.67微克 | 铜 0.57毫克 | 锰 1.84毫克 |
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