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酱爆肉丁
主料
瘦猪肉200克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
酱爆肉丁的做法
1猪肉用凉水浸泡一小时,捞出沥干,用刀拍松后剔去筋,切成0.7厘米见方的丁。
2肉丁加鸡蛋清和湿淀粉拌匀,锅坐微火,油250克烧至起沫时,下拌好的肉丁,滑炒至六成熟出锅。
酱爆肉丁制作提示
本品有过油炸过程;用油约250克(约耗100克)。
酱爆肉丁食谱营养
酱爆肉丁营养成分
能量 899.85千卡 | 蛋白质 53.66克 | 脂肪 69.25克 | 碳水化合物 21.92克 |
叶酸 101.18微克 | 膳食纤维 0.88克 | 胆固醇 600.75毫克 | 维生素A 266.75微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 26.62毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 20微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.47毫克 | 硫胺素 1.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.36毫克 |
钙 78.5毫克 | 磷 524.24毫克 | 钾 862.45毫克 | 钠 1117.25毫克 |
碘 28.75微克 | 镁 70.99毫克 | 铁 10.89毫克 | 锌 7.38毫克 |
硒 32.82微克 | 铜 0.53毫克 | 锰 0.56毫克 |
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