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嫩笋汤
辅料
花椒叶3克
食用早餐、中餐、晚餐
嫩笋汤的做法
嫩笋汤制作提示
此菜需木鱼花汤约750克。
嫩笋汤健康提示
1冬笋味甘，性寒，入胃、大肠经；
2具有清热消痰，和中润肠，健胃消食之功效；
3李时珍在《本草纲目》中将笋的功用归纳为：治消渴，利水道，益气，祛热，消痰，爽胃；
4胃热嘈杂者，食笋可消；
5嫩笋汤以冬笋为主料，配以裙带菜，具有益阴血，消食胀，降浊升清，开膈消痰的功效；
6适用于胃肠食积有热、肺热咳嗽等症，也可作为常人之保健汤。
嫩笋汤食谱营养
嫩笋汤营养成分
| 能量 75.11千卡 | 蛋白质 11.15克 | 脂肪 0.53克 | 碳水化合物 17.4克 |
| 叶酸 7.4微克 | 膳食纤维 10.95克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 106微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 637.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.1毫克 | 硫胺素 0.09毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.61毫克 |
| 钙 261.85毫克 | 磷 132.33毫克 | 钾 84.53毫克 | 钠 3231.65毫克 |
| 碘 3969.5微克 | 镁 255.74毫克 | 铁 4.27毫克 | 锌 0.67毫克 |
| 硒 4.04微克 | 铜 0.04毫克 | 锰 0.27毫克 |
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