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火腿烧鸽蛋
主料
鸽蛋300克
辅料
火腿50克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
火腿烧鸽蛋的做法
1将鸽蛋煮熟，去壳，放入少许酱油，把鸽蛋放热油锅中煎炸，炸至金黄色时捞出；葱、姜洗净分别切丝、末。
2将火腿切成长条状，稍煮取出，铁锅烧热，加花生油，烧至八成热时，加鸽蛋、火腿、料酒、葱丝、生姜末适量，略炒，加入鸡汤60毫升，将汤烧至将干，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，加味精，放入香菜（切段）即可。
火腿烧鸽蛋制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
火腿烧鸽蛋健康提示
1补肾益气，帮助产妇清除子宫内瘀血，促进子宫复原，提高性功能。
2鸽蛋含蛋白质、多种维生素、脂肪，对产妇满月后的夫妻性生活尤其有益。
火腿烧鸽蛋食谱营养
火腿烧鸽蛋营养成分
| 能量 1032.66千卡 | 蛋白质 40.79克 | 脂肪 99.7克 | 碳水化合物 9.57克 |
| 叶酸 201.72微克 | 膳食纤维 0.28克 | 胆固醇 1459.5毫克 | 维生素A 133.04微克 |
| 维生素B6 1.13毫克 | 维生素B12 12.69微克 | 维生素C 2.67毫克 | 维生素D 6微克 |
| 维生素E 30.31毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 66.3微克 | 泛酸 1.86毫克 |
| 核黄素 0.29毫克 | 硫胺素 0.29毫克 | 生物素 36微克 | 烟酸 3.17毫克 |
| 钙 319.21毫克 | 磷 792.99毫克 | 钾 480.14毫克 | 钠 1050.49毫克 |
| 碘 1.88微克 | 镁 82.54毫克 | 铁 14.56毫克 | 锌 6.21毫克 |
| 硒 60.02微克 | 铜 0.55毫克 | 锰 0.33毫克 |
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