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太白鸭子
辅料
金丝银卷300克
食用早餐、中餐、晚餐
口感酒香中带甜味,夹银丝卷同吃更好。
太白鸭子的做法
1填鸭在肚下剖开30毫米长,掏去内脏;
2洗净后在开水中烫一下,鸭挺身即捞出;
3用清水洗净,除去腥味;
4放进沙锅里,加水、冰糖、白酒或江米酒、精盐、葱、姜,用桑皮纸将锅盖蜜封不使漏气;
5然后放入蒸笼,用急火蒸约3小时至十成酥即可。
太白鸭子健康提示
活胳润肺,老少皆宜。
太白鸭子食谱营养
太白鸭子营养成分
能量 11245.2千卡 | 蛋白质 243.55克 | 脂肪 1033.05克 | 碳水化合物 190.12克 |
叶酸 7.5微克 | 膳食纤维 2.75克 | 胆固醇 2400毫克 | 维生素A 769.5微克 |
维生素B6 0.08毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.5毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 13.25毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 117微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.21毫克 | 硫胺素 0.19毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 107.35毫克 |
钙 548.75毫克 | 磷 3976.5毫克 | 钾 4018.75毫克 | 钠 16738.7毫克 |
碘 2.4微克 | 镁 353毫克 | 铁 51.15毫克 | 锌 36.2毫克 |
硒 147.78微克 | 铜 0.23毫克 | 锰 3.75毫克 |
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