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盐水大虾
主料
对虾800克
食用早餐、中餐、晚餐
口感清淡鲜美，虾味浓郁。
盐水大虾的做法
1将虾洗净，剪去须，尾，去掉头部沙包；
2再从脊背剪开，挑去沙线，待用；
3煮锅加入清水1000克，放入葱、姜、花椒、料酒、盐，旺火煮沸；
4撇浮沫，下入大虾煮熟；
5然后将虾捞出，晾凉，煮虾的水沉淀；
6将清澈的汤撇出放小盆内，冷却；
7将虾用原汤泡上浸入味；
8食用时，可将虾改刀，码放整齐置于平盘内，再淋上少许原汤即可。
盐水大虾食谱营养
盐水大虾营养成分
| 能量 754.74千卡 | 蛋白质 149.2克 | 脂肪 6.66克 | 碳水化合物 25.13克 |
| 叶酸 1.43微克 | 膳食纤维 1.03克 | 胆固醇 1544毫克 | 维生素A 123.8微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.62毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.01毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 22.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.57毫克 | 硫胺素 0.09毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.75毫克 |
| 钙 519.88毫克 | 磷 1829.88毫克 | 钾 1760.36毫克 | 钠 6041.95毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 351.58毫克 | 铁 12.46毫克 | 锌 19.16毫克 |
| 硒 269.98微克 | 铜 2.77毫克 | 锰 1.35毫克 |
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