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饼干
饼干的做法
饼干原料介绍
饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等。
饼干营养分析
饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等，整体营养不够均衡。
饼干适用人群
一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。
饼干营养成分
| 能量 433千卡 | 蛋白质 9克 | 脂肪 12.7克 | 碳水化合物 71.7克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 1.1克 | 胆固醇 81毫克 | 维生素A 37微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.57毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 80微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.04毫克 | 硫胺素 0.08毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.7毫克 |
| 钙 73毫克 | 磷 88毫克 | 钾 85毫克 | 钠 204.1毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 50毫克 | 铁 1.9毫克 | 锌 0.91毫克 |
| 硒 12.47微克 | 铜 0.23毫克 | 锰 0.87毫克 |
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